Door energie te besparen, bespaar je geld. Daar is Jordy Snuverink van espressobar Doppio aan de Brugstraat van overtuigd. “Alles wordt duurder: huur, personeel, maar ook stroom. Dus wilden we kritisch kijken naar ons verbruik.” En dat deed Doppio: aan de hand van een energieadvies van Groningen Werkt Slim wist de koffiezaak het energieverbruik flink terug te brengen.  

Doppio stamt uit 2007, uit de tijd dat je ‘nog bijna nergens een fatsoenlijke kop koffie kon krijgen.’ Want waar koffiezaken nu alomtegenwoordig zijn, was dat toen nog een ander verhaal. “Doppio was een van de eerste horecazaken met aandacht voor goede, kwalitatieve koffie, geïnspireerd op Italië, waar espressobars al veel langer op elke straathoek te vinden zijn”, vertelt Snuverink. Hij werkt sinds 2012 bij Doppio, en in 2015 kocht hij zich in als eigenaar. Hij is inmiddels verantwoordelijk voor de beide Doppio’s in Groningen, zowel die aan de Brugstraat als de Folkingestraat.  

Doppio bloeide op tot een grote franchiseonderneming, met als hoogtepunt 35 vestigingen door heel Nederland. Maar na een moeilijke coronaperiode bleven er nog 14 over, waarvan twee in Groningen. De vestiging aan de Brugstraat is van alle Doppio’s de grootste, met 42 werknemers en een ruim pand met plek voor 200 gasten. 

Zo’n groot pand zorgt ook voor een groot stroomverbruik. “We hebben een grote keuken, want naast koffie serveren we ook lunch en borrel.” Daarnaast zijn er veel lampen en natuurlijk: een indrukwekkende koffiemachine, met een ereplaats bij de grote bar vlakbij de entrée. En al die apparaten verbruiken natuurlijk energie.  

Ondertussen zijn de energieprijzen flink toegenomen: van 6 cent voor een kilowattuur aan stroom naar 17 cent, zo vertelt Snuverink. Tegelijkertijd stijgt de huur van het pand en ook de personeelskosten gaan omhoog. Hoe kun je dan geld besparen? “Energie was een belangrijke factor daarin.” En dus schakelde Snuverink Groningen Werkt Slim in.  

“Ik zie precies hoeveel stroom ik verbruik”  

Groningen Werkt Slim kwam langs voor een uitgebreid energieadvies, en Doppio kreeg ook een P1 Meter. Dat is een apparaatje dat je aansluit op de slimme meter in je meterkast, zodat je je energieverbruik nauwkeurig kunt bijhouden. “Zo kan ik ook zien hoeveel stroom ik verbruik als ik dicht ben.”  

“De meeste stroom die hier verkwist wordt, is doordat we apparatuur aan laten staan die eigenlijk uit moet als de zaak na 18.00 sluit. En dat kun je heel simpel oplossen”, vertelt Snuverink. “De koffiekopjesverwarmer bijvoorbeeld, die bleef ‘s nachts nog weleens per ongeluk aan.” Nu heeft Doppio een tijdklok, zodat de kopjesverwarmer automatisch uitgaat om 18.00 uur, als de zaak sluit.  

Grotere investeringen, zoals zonnepanelen, overweegt Snuverink wel, maar zijn ingewikkelder omdat het pand geen eigendom is maar gehuurd wordt. “Maar juist met de kleine dingetjes waar je niet zo snel aan denkt, kun je al veel besparen.” Zoals de koelingen. Ook daar ging veel energie aan op, volgens Snuverink. “Na het energieadvies hebben we onze voorraad terugggedrongen, zodat er minder koelingen nodig zijn”, vertelt hij. “Zulke dingen kun je makkelijk oplossen. Het is laaghangend fruit.” 

Brugstraat 6 

www.doppio-espresso.nl 

“Het gebied wordt aantrekkelijker voor winkelend publiek”  

Begin oktober 2025 werd de eerste schop gezet aan de kop van de Oude Ebbingestraat. Dat is de eerste van velen, want het Kwinkenplein, de Kreupelstraat, de Sint Walburgstraat en Kattenhagen worden grondig heringericht. “Het wordt echt mooi, we zijn enthousiast over wat hier gaat komen”, zegt Gert-Jan Rodenboog, projectmanager bij de Gemeente Groningen.  

De situatie in de binnenstad is de afgelopen jaren erg veranderd. “De straten van en naar de Grote Markt waren van oudsher ingericht op het auto- en busverkeer en daarom lag daar altijd een rijbaan van asfalt”, legt Rodenboog uit. “Sinds de bussen niet meer over de Grote Markt rijden, hebben we fysiek meer ruimte om de straten een ander profiel te geven.” De straten zijn een belangrijk onderdeel van de fietsroute van het oosten naar het westen van de stad (en vice versa), en spelen dus een belangrijke rol voor de bereikbaarheid van de binnenstad. 

De komende maanden worden het Kwinkenplein en de aansluiting van de Oude Ebbingestraat op de Grote Markt in drie fases aangepakt. De herkenbare gele klinkers vervangen het asfalt en de straat wordt gelijkvloers. Ook komen er negen nieuwe bomen en veel beplanting bij.  Doordat er in het midden van het Kwinkenplein een extra rij bomen komen, ontstaan er twee aparte rijstroken voor fietsers en logistiek verkeer. “De straten zijn nu nog ingericht op het autoverkeer en daardoor wordt er best veel en hard gereden”, aldus Rodenboog. “We willen de ruimte teruggeven aan fietsers en voetgangers. In de nieuwe situatie zal het nog aanwezige autoverkeer zich aan moeten passen aan het tempo van de fietsers. Ook zetten we in op brede en toegankelijke looproutes”. 

Fietsparkeren zal zich vooral centreren in de overdekte fietsenstalling onder het Groot Handelshuis. “Maar er komen ook fietsparkeervakken voor korte periodes bij de supermarkten.”  

In oktober en november 2025 werkt aannemer Avitec aan de kop van de Oude Ebbingestraat. Van november tot en met december 2025 ligt het kruispunt van de Oude Ebbingestraat en de Rodeweeshuisstraat open, en van januari tot en met maart 2026 wordt het Kwinkenplein aangepakt.  

De herinrichting is goed nieuws voor ondernemers, bewoners en gebruikers van de binnenstad. “Het gebied wordt aantrekkelijker voor fietsers en winkelend publiek.” Het resultaat? Goed bereikbare straten met veel groen waar voetgangers veilig kunnen vertoeven en gemakkelijk bij de ondernemingen kunnen komen. Verder wordt laden en lossen makkelijker omdat de straten gelijkvloers worden, en er dus geen rekening meer hoeft te worden gehouden met stoepranden.  

Tijdens de werkzaamheden zullen ondernemers te allen tijde bereikbaar zijn, ook tijdens de drukte voor de feestdagen. Aannemer Avitec zal tijdig alternatieve routes voor laden en lossen communiceren wanneer een straat tijdelijk niet toegankelijk is. Voor vragen kunnen ondernemers ook bij de aannemer terecht.  

Vanaf het voorjaar gaan ook de Kreupelstraat, de Sint Walburgstraat en Kattenhage op de schop. “Het pleintje aan de Sint Walburgstraat wordt echt een groene verblijfsplek’’. De werkzaamheden aan deze straten hebben wat meer voeten in aarde. De gemeente heeft ervoor gekozen om tegelijk het riool aan te pakken. “Dat doen we met het oog op de toekomst, zodat we dan voor de komende tientallen jaren klaar zijn in deze straten.” Omdat het om straten in de historische binnenstad gaat, wordt er eerst archeologisch onderzoek gedaan. Daarna worden de straten gefaseerd heringericht. De planning hiervan volgt.  

Nu de eerste werkzaamheden zijn gestart, kijkt de gemeente alvast vooruit naar de volgende fase: de herinrichting van de Oude Ebbingestraat. “Hierover gaan we het gesprek aan met de omgeving. Als ondernemers alvast ideeën of aandachtspunten hebben, dan mogen ze altijd contact opnemen via binnenstad@groningen.nl. We komen graag langs om dit te bespreken.”  

Groningen moet de meest gastvrije stad van Nederland worden. Die ambitie werd onlangs uitgesproken tijdens de Avond van de Gastvrijheid, in DOT. De eerste stap is inmiddels gezet: de stad Groningen heeft een spiksplinternieuwe huisstijl en stadsprofilering, ontwikkeld door Marketing Groningen.  

Het voornemen om Groningen de meest gastvrije stad van Nederland te maken, past in de plannen die er liggen om de vrijetijdseconomie in stad en provincie Groningen een enorme boost te geven. Niet voor niets is er vanuit Nij Begun flink wat geld voor deze sector gereserveerd: toerisme is een van de vijf sectoren waar vanuit Nij Begin 100 miljoen euro voor beschikbaar is.  

In DOT hebben betrokken partijen, waaronder de Groningen City Club, de gemeente, Marketing Groningen KHN afdeling Noord en de Groningse bedrijvenverenigingen, afgesproken om komende jaren op dit gebied beter en intensiever samen te werken. Het overkoepelende doel: meer bezoekers en daarmee een economische boost.  

Eric Bos, voorzitter van de Groningen City Club, is blij dat er nu extra stappen zijn gezet om die samenwerking nog meer vorm te geven: een betere afstemming, beter contact en meer onderling overleg. “De kansen die er in Groningen liggen zijn enorm,” zegt Bos. “Meer bezoekers en toeristen, meer en langere verblijven, meer congressen.”  

Toolkit voor ondernemers  

Als eerste stap werd op de Avond van de Gastvrijheid in DOT een profiel voor de stad Groningen gepresenteerd, met een eigen stijl en eigen kleuren. Elsa Weelink, directeur van Marketing Groningen, spreekt van ‘een herkenbare identiteit die past bij het karakter van de stad: eigenzinnig, energiek en met lef.’ 

Voor ondernemers, organisaties en bedrijven is er een speciale digitale toolkit van het nieuwe stadsprofiel, met onder andere logo’s, beelden en meer die ze kunnen gebruiken.  

De huisstijl is er, maar daarbij blijft het niet: de komende tijd worden steeds meer middelen ontwikkeld waarmee ondernemers, organisaties, instellingen en iedereen die van de stad houdt, zelf aan de slag kan 

Elke regio een eigen profiel  
 
Nu de stad Groningen ook een eigen profiel heeft, is het Merk Groningen compleet: elke regio heeft een eigen identiteit, maar alle regio’s vertellen wel samen één verhaal, met een gedeelde toon, uitstraling en trots, aldus Marketing Groningen. Elke regio heeft z’n eigen kleuren; voor de stad Groningen zijn dat roze, rood en groen. 

Naar de toolkit:

https://www.marketinggroningen.nl/nl/onze-dienstverlening/voor-ondernemers-en-instellingen/toolkit/toolkit-stad?utm_source=Avond%20van%20de%20Gastvrijheid&utm_medium=email&utm_campaign=Marketing%20Groningen%20Nieuws&utm_term=567590