Wat AI voor kleine ondernemers kan doen

Wat AI voor kleine ondernemers kan doen

Wat AI voor kleine ondernemers kan doen: “Begin vandaag nog” 

Waarom een kleine ondernemer aan de slag zou moeten met AI? Waarom niét, is eerder de vraag, zegt Douwe Hardenberg van de AI Consultancy Group. Dit jaar verzorgde hij voor de Groninger Ondernemers Academy driemaal een training over AI voor ondernemers, en volgend jaar staan er opnieuw trainingen gepland. Wat kan AI kleine zelfstandigen opleveren, vroegen we hem, en welke tips heeft hij? 

Hardenberg (‘Maar ik woon in Groningen’) heeft samen met twee compagnons het bedrijf AI Consultancy Group in Groningen. Ze verzorgen trainingen en stategiesessies voor ondernemers, retailers en werknemers van bedrijven over AI en de toepassingen ervan binnen de organisatie.   

Hardenberg wint er meteen maar geen doekjes om: niks met AI doen is eigenlijk geen optie meer. “AI kan je helpen veel sneller, beter, efficiënter, georganiseerder of fijner te ondernemen”, zegt hij. “Je kunt meer produceren in korte tijd en taken uit handen geven. Ondernemers hebben de neiging alles zelf te willen doen, maar AI laat zien: dat hoeft niet. Door AI slim te gebruiken kun je bijvoorbeeld wel drie uur per week besparen op social media.  

Vanuit de Groninger Ondernemers Academy zijn er inmiddels twee trainingen, bestaande uit drie sessies van vier uur, geweest. Deelnemers leren hoe en waar ze AI het beste kunnen inzetten voor hun bedrijf. Toepassing van AI in de eigen onderneming staat centraal, zegt Hardenberg. “De deelnemers leren waar, en bij welke werkzaamheden, AI zou kunnen helpen.” Ook de verschillende AI-tools, promptechnieken en AI-agents komen voorbij.  

Als het gaat om AI is er voor retailers en horecaondernemers nog een hele wereld te winnen. Toch, zegt Hardenberg, zijn er ook al veel ondernemers die nu al in meer of mindere mate van AI gebruik maken. Hij wijst als voorbeeld op de deelnemers van afgelopen trainingen. “Daar bleek ook weer: iedereen gebruikt het op zijn eigen manier. Zo was er een restauranteigenaar die zijn menukaarten liet beoordelen, weer anderen gebruikten het om teksten te controleren of een strategie te bepalen. En ook voor sociale media wordt het veel gebruikt.”  

De mogelijkheden zijn eindeloos, zegt Hardenberg, óók voor kleinere ondernemingen. Hij noemt nog wat voorbeelden: mails opstellen en beantwoorden, klantgesprekken oefenen, contracten opstellen of laten beoordelen of het opstellen van een financieel plan. De specialist wijst ook op de mogelijkheden een AI-chatbot op je website te implementeren: die kan dan de meest voorkomende vragen van klanten beantwoorden.   

AI kan je als ondernemer veel opleveren, maar: er zijn ook kanttekeningen. “Ga verantwoord met AI om”, benadrukt Hardenberg. “Zet bijvoorbeeld niet zomaar hele klantendossiers in Chat GPT. We hebben een simpele test: de Grote Markt Check. Vraag jezelf af: zou ik deze informatie hardop op de Grote Markt roepen, waar iedereen mee kan luisteren? Zo niet, dan hoor het ook niet in ChatGPT.” 

Hij wijst daarnaast op nieuwe wet- en regelgeving sinds 1 februari: de AI act. Deze verordening stelt duidelijke regels vast om de ontwikkeling en het gebruik van kunstmatige intelligentie binnen de EU te reguleren. Hardenberg: “Zorg dat niet alleen jij als ondernemer, maar ook je medewerkers, op de hoogte zijn van wat er mag en wat niet.”  

Tips voor ondernemers die meer met AI zouden willen doen:

Begin klein 

“Begin klein. Veel mensen denken dat AI of Chat GPT heel ingewikkeld is of dat je met hele trajecten moet starten, maar dat valt echt heel erg mee. Ga gewoon een beetje uitproberen en ontdek hoe het werkt en wat de mogelijkheden zijn.” 

Schaf een abonnement aan 

“Nog een tip: schaf een abonnement aan. Als is het maar voor een maand, als proef. Je kunt dan voor repeterende taken bijvoorbeeld zelf een chatbotje aanmaken, waarin je exact aangeeft wat je wilt en hoe.” 

Ga aan de slag 

“Begin vandaag nog, en niet morgen. AI kan je als ondernemer zoveel brengen, en is niet meer uit het dagelijks leven weg te denken.” 

www.aicg.nl 

www.groningerondernemersacademy.nl   

Hardenberg gebruikt 5 Gouden Regels voor het gebruik van AI 

🔒 BESCHERM DATA: Grote Markt Check – niet delen wat je niet openbaar wilt 

🔍 CONTROLEER ALTIJD: Vertrouw blind niet op AI-output 

🧠 BLIJF ZELF DENKEN: AI is hulpmiddel, jij bent de baas 

💎 WEES TRANSPARANT: Eerlijk over AI-gebruik waar relevant 

✨ NEEM VERANTWOORDELIJKHEID: Jij bent eigenaar van het eindresultaat 

 

Samen kunnen we zorgen voor een veilige omgeving

Samen kunnen we zorgen voor een veilige omgeving

Eren Balanan, sectorhoofd Politie Noord-Nederland: “Samen kunnen we zorgen voor een veilige omgeving”

Een ondernemer die ineens verschillende panden opkoopt, zonder dat duidelijk is waar die dit van betaalt. Dat kan een staaltje goed ondernemerschap zijn, maar er kunnen ook schimmigere zaken aan de hand zijn. Ondermijning in de binnenstad gebeurt vaak in het volle zicht, maar toch wordt het niet altijd opgemerkt. Vroeger werd gedacht dat ondermijning moest worden aangepakt door de politie en de gemeente, vertelt Eren Balanan, sectorhoofd district Groningen bij Politie Noord-Nederland. “Nu weten we dat we het samen met ondernemers en burgers moeten doen.”

Oneerlijke concurrentie

Ondermijning wordt ook wel het sluipende gif genoemd, aldus Balanan. “Als je het eenmaal binnenkrijgt dan word je lichamelijk beschadigd.” In het kort betekent ondermijning dat criminaliteit legale structuren infiltreert. Denk bijvoorbeeld aan drugshandel, mensenhandel, maar ook witwassen. Dit tast niet alleen de rechtstaat aan, maar zorgt ook voor oneerlijke concurrentie voor ondernemers. Panden worden bijvoorbeeld bezet gehouden door horecazaken die crimineel geld witwassen. Ook kunnen ondernemers worden geronseld voor criminele activiteiten. “Soms is het financieel heel aantrekkelijk, maar je wordt wel onderdeel van een criminele structuur waar je niet makkelijk weer uit komt.”

Belangrijke rol

Op dit moment worden verdachte praktijken die op ondermijning kunnen duiden niet genoeg gemeld. “Dat komt omdat ondernemers het niet goed herkennen”, verklaart Balanan. En dat terwijl ze juist een belangrijke rol kunnen spelen in het terugdringen van ondermijning in de binnenstad. De politie en de gemeente hebben wel oren en ogen in de stad, maar dat is niet te vergelijken met een ondernemer die dag in dag uit het doen en laten van iedereen in de straat waarneemt. “Mocht iets je opvallen bij de buurman, ga dan uit nieuwsgierigheid het gesprek aan.’

Mocht je als ondernemer het vermoeden hebben dat er iets niet pluis is, trek dan aan de bel door de politie te bellen. Ook kun je anoniem melding maken via www.misdaadanoniem.nl of door 0800-7000 te bellen.

Balanan benadrukt dat dit écht in het belang van de ondernemer is. “Vroeg of laat raakt het je. Ook al lijkt het lucratief, we zien dat ondernemers er uiteindelijk last van krijgen.” Door bewustwording willen de politie en de gemeente ervoor zorgen dat ondernemers sneller aan de bel trekken. “Gezamenlijk kunnen we zorgen voor een veilige omgeving en een goed ondernemersklimaat.”

 

De gezonde maaltijden van Healthy Way veroveren sportend Groningen

De gezonde maaltijden van Healthy Way veroveren sportend Groningen

Mathijs Bannink had altijd al de droom om zijn twee passies te combineren: horeca en sport. Wat zeven jaar geleden begon als het koken voor vrienden en klanten vanuit zijn werk als personal trainer, is inmiddels uitgegroeid tot lunchroom Healthy Way, een gezonde maaltijdservice met tachtig klanten per dag én energiereepmerk Nature Crunch. Volgens Bannink zit gezond eten in de lift: “Het loopt heel goed.”

Op driehoog, in het keukentje van zijn appartement, kookte Bannink voor zijn klanten tot het de spuigaten uitliep. Daarom trok hij vijf jaar geleden in het pand aan de Carolieweg 21: een goede, betaalbare locatie. Voor dit nieuwe horeca-avontuur was een extra paar handen nodig, en Bannink wist meteen wie hij moest bellen. Andreas Bijsterveld, een oude vriend van de koksopleiding, is inmiddels fulltime in dienst. Samen met twee stagiairs runnen ze de maaltijdservice, het lunchcafé en alle andere onderdelen van Healthy Way. “Het is hard werken.”

“Zo chill mogelijk voor de klant”

Pasta met rode pesto, kip en broccoli, gele curry met vega kip, bloemkool en rijst: de gezonde maaltijden Healthy Way laat zien dat gezond eten ook lekker kan zijn. Dat valt in de smaak. Elke werkdag nemen gemiddeld tachtig klanten een maaltijd af voor een relatief klein prijsje (€7,15 voor lunch en €9,35 voor avondeten). Het bedrijf werkt zonder doorlopende abonnementen en de bezorging is gratis. “We maken het zo makkelijk en chill mogelijk voor de klant”, vertelt Bannink.

Dat het concept aanslaat, blijkt ook uit de manier waarop Healthy Way wordt opgepikt door sportend Groningen. Het horecabedrijf levert aan verschillende gyms in de stad en dit jaar gaat Bannink ook de nieuwe horecagelegenheid van The Gym Haren runnen. Sinds kort bestiert Healthy Way ook een foodtruck en zijn ze te vinden op evenementen. “Vorig weekend stonden we nog op een bruiloft.”

Verbouwing

Healthy Way heeft net een grondige verbouwing achter de rug: meer zitplaatsen en een gezelligere uitstraling. Dat moet het vele publiek dat door de Carolieweg slentert naar binnen lokken. “Ik heb de straat in de afgelopen jaren zien veranderen en je ziet het steeds drukker worden”, vertelt Bannink. “Het is niet meer dat vergeten straatje dat het vroeger was.” Sinds een paar maanden is hij ook lid van de Groningen City Club. “Ik wil graag netwerken met andere ondernemers.”

Of Bannink nog toekomstplannen heeft? “Ik zeg altijd: ‘Zo is het goed’, maar dan komt er een nieuw ding op mijn pad”, vertelt hij lachend. Achter de toonbank zit, hoe kan het ook anders, een kleine gym verscholen waar een aantal personal trainers sporten met hun klanten. “Mogelijk wil ik ooit de gym uitbreiden.”